Μια από τις πιο συχνές ανησυχίες των ατόμων που διαγιγνώσκονται με διαβήτη, είναι αν θα είναι σε θέση να καταναλώσουν γεύματα εκτός σπιτιού. Η απάντηση είναι καταφατική!
Είναι σημαντικό βέβαια να ακολουθήσετε τις αρχές της ισορροπημένης διατροφής. Καλό θα ήταν να παρακινήσετε και όσους κάθονται στο ίδιο τραπέζι με εσάς να κάνουν το αντίστοιχο. Η ισορροπία στις διατροφικές επιλογές είναι σημαντική όχι μόνο για εσάς που πάσχετε από διαβήτη, αλλά και από εκείνους που επιθυμούν να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος και μια καλή υγεία.
Πάμε να δούμε μερικές υγιεινές επιλογές που θα μπορούσατε να έχετε σε φούρνους, καφετέριες, ψητοπωλεία και εστιατόρια.
Πρωινό στο φούρνο
Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε τη μέρα σας κάνοντας σωστές επιλογές στη διατροφή σας. Αν δε προλάβετε να φάτε το πρωινό σας στο σπίτι μην απογοητευθείτε και καταφύγετε σε ανθυγιεινά σνακ. Πάμε να δούμε πιθανές εναλλακτικές που θα σας εξασφαλίσουν να σκεφτείτε σωστά την επίμαχη στιγμή της επιλογής.
|
Αποφύγετε |
Σφολιάτες (τυρόπιτες, κρουασάν), μπισκότα, μπαγκέτες με σος και αλλαντικά. |
|
Επιλέξτε |
Κουλούρι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης με κρέμα τυριού και γαλοπούλα, τοστ από ψωμί ολικής άλεσης με τυρί και γαλοπούλα, μικρή μπαγκέτα ολικής άλεσης με ντομάτα- φέτα- ελιά, μικρή μπαγκέτα ολικής άλεσης φτιαγμένη από υλικά της επιλογής σου (π.χ: ντομάτα, αυγό, τυρί χαμηλό σε λιπαρά, κοτόπουλο, γιαούρτι), γιαούρτι με μούσλι και φρούτα. |
Brunch
Η νέα διατροφική συνήθεια που έχει αγαπήσει ο κόσμος είναι δυνατό να υιοθετηθεί σε λογικά πλαίσια και από άτομα με διαβήτη ή άτομα που θέλουν να προσέξουν τη διατροφή τους. Να θυμάστε μην πάτε νηστικοί για το Brunch σας, καθώς μπορεί να ενδώσετε ευκολότερα σε χειρότερες επιλογές. Επιλέξτε ένα από τα δύο, ή να φάτε ή να πιείτε, ώστε να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων και υδατανθράκων. Είναι ακόμα σημαντικό να επιλέξετε τις πιο υγιεινές εκδοχές του μενού, ή και να τροποποιήσετε τις όχι και τόσο υγιεινές με τον τρόπο που περιγράφετε ακολούθως.
Αλμυρές επιλογές
|
Αποφύγετε |
Σως στα πιάτα που επιλέγετε (πχ: σως Ολλανδέζ), συνοδευτικές τηγανιτές πατάτες, αλλαντικά πλούσια σε λιπαρά στα πιάτα που επιλέγετε (πχ λουκάνικα, μπέικον). |
|
Επιλέξτε |
Πιάτα που έχουν την ένδειξη «Υγιεινό», «Χαμηλό σε θερμίδες», Συνοδευτική σαλάτα αντί των τηγανιτών πατατών. Κάντε πιο ασφαλείς επιλογές όπως: wrap με τορτίγια ή αραβική πίταμε κοτόπουλο και λαχανικά ή και πιάτα όπως scrambled eggs, από τα οποία θα έχετε αφαιρέσει τα υλικά προς αποφυγή. |
Γλυκές επιλογές
|
Αποφύγετε |
Pancakes, Βάφλες, milkshake, ροφήματα που είναι φτιαγμένα με γεύσης από σιρόπια, σοκολάτα και σαντιγί. |
|
Επιλέξτε |
Φυσικά smoothies, healthy bowls με: γάλα/ γιαούρτι συνδυασμένα με superfoods/ φρούτα εποχής και δημητριακά (πχ νιφάδες βρώμης). |
Ελπίζουμε να απολαύσετε τις εκδοχές από πρωινά και Brunch, που σας προτείνουμε. Γνωρίζουμε πως το να επιλέξετε σωστά το φαγητό που θα καταναλώσετε δεν είναι εύκολο, ωστόσο να θυμάστε πάντα πως καθημερινά παλεύετε για την ποιότητα της μελλοντικής σας υγείας.