Nov 17, 2019 | Νέα
Εδώ και δεκαετίες, το μυστήριο της σχέσης του διαβήτη με τον καρκίνο απασχολεί την παγκόσμια επιστημονική κοινότητα.
Τα τελευταία χρόνια μάλιστα, πολλές επιδημιολογικές μελέτες καταλήγουν στο συμπέρασμα πως τα άτομα που πάσχουν από τον Σακχαρώδη Διαβήτη 2 είναι πιο ευάλωτα στο να εμφανίσουν κάποιο τύπο καρκίνου.
Αυτό προκαλείται από κοινούς παράγοντες οι οποίοι ευθύνονται για την εμφάνιση του καρκίνου και του διαβήτη, καθώς και σε διάφορους βιολογικούς μηχανισμούς οι οποίοι όμως δεν είναι ακόμα γνωστοί με ακρίβεια.
Το κάπνισμα, η (μεγάλη) ηλικία, η καθιστική ζωή και η παχυσαρκία, το φύλλο (ανδρικό), καθώς και το αλκοόλ, αποτελούν τους σημαντικότερους από τους κοινούς παράγοντες πρόκλησης καρκίνου και σακχαρώδη διαβήτη.
Παρόλα αυτά κάποιοι επιστήμονες θεωρούν πως τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στα διαβητικά άτομα αυξάνει η υπερινσουλιναιμία, η αντίσταση δηλαδή των ιστών στην δράση της ινσουλίνης.
Η ινσουλίνη πέρα από την βοήθεια που παρέχει στον μεταβολισμό του σακχάρου, οδηγεί και στον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, ο καρκίνος λοιπόν αναπτύσσεται εξαιτίας του χωρίς έλεγχο πολλαπλασιασμού των κυττάρων
Καθώς η σχέση του Σακχαρώδη Διαβήτη 1 με τον Καρκίνο δεν έχει ακόμα εξακριβωθεί, πολλές μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα πως στα άτομα που πάσχουν από Σακχαρώδη Διαβήτη 2 αυξάνεται σαφώς ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του ήπατος.
Το ποσοστό διπλασιάζεται δε στις περιπτώσεις καρκίνου του παγκρέατος και του ενδομητρίου, ενώ στον καρκίνο της χοληδόχου κύστεως, του μαστού και του παχέως εντέρου, η πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου αυξάνεται μέχρι και 50%.
Κοινή είναι επίσης η πεποίθηση πως η παχυσαρκία αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες εμφάνισης καρκίνου, σε αντίθεση με την καλή ρύθμιση του σακχάρου, την καθημερινή άσκηση και την σωστή διατροφή, πλούσια σε λαχανικά, φρούτα και φυτικές ίνες, παράγοντες οι οποίοι μειώνουν κατά πολύ τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
Σε κάθε περίπτωση οι επιστήμονες συμβουλεύουν τους ασθενείς με διαβήτη να μην ξεχνούν – ανάλογα με την ηλικία τους- τον προληπτικό έλεγχο που σχετίζεται με την πρόληψη του καρκίνου, καθώς και να τηρούν πιστά την αγωγή την οποία τους έχει δώσει ο γιατρός τους.
Tip: Τι γνωρίζετε για το Διαβητικό Πόδι;
Oct 14, 2019 | Νέα
Ο επιπολασμός του προδιαβήτη αλλά και του Σακχαρώδη Διαβήτη τείνει να μεγαλώνει όσο εμείς μεγαλώνουμε ηλικιακά.
Στις ηλικίες άνω των 65 ετών ένα ποσοστό πάνω από 20% θα εμφανίσει Σακχαρώδη Διαβήτη, ενώ οι ασθενείς που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο επιπλοκών είναι αυτοί των άνω 75 ετών.
Η πρόγνωση του Διαβήτη σε ηλικιωμένα άτομα, είναι σαφώς πιο δύσκολη συγκριτικά με τους αντίστοιχούς μη πάσχοντες συνομήλικούς τους.
Στις περισσότερες των περιπτώσεων η διάγνωση γίνεται τυχαία κατά την διάρκεια εξετάσεων προληπτικού ελέγχου, στις οποίες παρατηρούνται υψηλές τιμές σακχάρου.
Ένα μεγάλο πρόβλημα που παρουσιάζεται σε αυτές τις ηλικίες, είναι πως ο γιατρός δεν είναι σε θέση να γνωρίζει πόσο διάστημα προϋπάρχει ο διαβήτης πριν εκδηλωθεί.
Καθώς περνούν τα χρόνια, στο ανθρώπινο σώμα παρατηρείται εξασθένιση της ενεργειακής υπόστασης (ισορροπία αισθήματος πείνας & κορεσμού) καθώς και εμφάνιση ανωμαλιών σχετικά με τον μεταβολισμό των υδατανθράκων.
Ένας από τους κυριότερους παράγοντες εμφάνισης του Σακχαρώδη Διαβήτη στην Τρίτη Ηλικία είναι η επιδείνωση ανοχής την γλυκόζη.
Αυτό οδηγεί σε μείωση της συνολικής μάζας των μυών στο ανθρώπινο σώμα, αύξηση του λίπους και χρήση φαρμάκων τα οποία προδιαθέτουν σε υπεργλυκαιμία.
Επιπλέον παράγοντας θεωρείται η διαταραχή έκκρισης ινσουλίνης, η οποία παρουσιάζεται σαν αποτέλεσμα της φυσιολογικής γήρανσης του οργανισμού.
Η αυξανόμενη επίσης αντίσταση του οργανισμού στην ινσουλίνη καθώς περνούν τα χρόνια, αλλάζει την κατανομή του λιπώδους ιστού στο σώμα, προκαλώντας αύξηση του σπλαχνικού λίπους, ενώ παράλληλα στα ηλικιωμένα άτομα αυξάνεται και ο κίνδυνος αφυδάτωσης, καθώς διαθέτουν μειωμένο μηχανισμό δίψας, κάτι το οποίο είναι ικανό να επιφέρει κόπωση αλλά και μία ανεπάρκεια γνωστικών λειτουργιών.
Τα άτομα της τρίτης ηλικίας με διαβήτη αποτελούν μία ομάδα ετερογενή, σε πολλές περιπτώσεις η πάθηση του διαβήτη συνοδεύεται και από άλλες χρόνιες παθήσεις, αλλά και από την ικανότητα των ίδιων των ηλικιωμένων να ελέγξουν οι ίδιοι την γλυκόζη του αίματος τους.
Καθώς τα κλινικά χαρακτηριστικά του διαβήτη είναι διαφορετικά στα άτομα της τρίτης ηλικίας, είναι σημαντικό να λαμβάνεται σοβαρά υπόψιν το ατομικό ή και οικογενειακό παρελθόν, το οποίο πολλές φορές μας βοηθάει ώστε να λειτουργήσουμε προληπτικά.
Αυτό είναι πολύ σημαντικό καθώς η έγκαιρη πρόγνωση μπορεί να είναι σωτήρια για πολλούς από τους ασθενείς.
Κατά την διάρκεια της θεραπευτικής αγωγής ο γιατρός λαμβάνει σοβαρά υπόψιν τις και διαφορετικές παραμέτρους όπως η ενδεχόμενη μείωση της νεφρικής λειτουργίας του ασθενή, πιθανά καρδιοαναπνευστικά προβλήματα ή και αλληλεπιδράσεις από διαφορετικές φαρμακευτικές αγωγές τις οποίες οι ασθενείς ενδέχεται παράλληλα να ακολουθούν.
Η τρίτη ηλικία αποτελεί μία ευπαθή ομάδα και ο διαβήτης μία ασθένεια η οποία χρήζει έγκυρης αλλά και έγκαιρης θεραπείας.
Αυτός είναι και ο λόγος που ο τακτικός ιατρικός έλεγχος, οι τακτικές μετρήσεις του σακχάρου του αίματος, αλλά και η καθημερινή σωστή διατροφή και άσκηση μπορούν να μας οδηγήσουν έγκαιρά στην αποτελεσματική αντιμετώπιση ή και την πρόληψη της ασθένειας του Διαβήτη.
Tip: Ενημερωθείτε σχετικά με τον Προδιαβήτη!
Sep 15, 2019 | Νέα
Επέστρεψες από τις διακοπές σου και η μελαγχολία έχει βαρέσει κόκκινο!
Δε φτάνει που πρέπει να επανέλθεις στη ρουτίνα της δουλειάς και του άγχους, έχεις και τη ζυγαριά σου να μαρτυρά τις καλοκαιρινές διατροφικές σου ατασθαλίες.
Είναι πιθανό να έχεις ήδη μπει σε ένα αυστηρό πρόγραμμα δίαιτας, για να τιμωρήσεις τον εαυτό σου για αυτά που έφαγε και να επανέλθεις όσο πιο γρήγορα γίνεται στα κιλά που ήσουν πριν τις διακοπές.
Εαν πάλι δεν είσαι τόσο αποφασιστικός τύπος, είσαι και λίγο πιο απαισιόδοξος, πιθανά να συνεχίζεις να τρως μεγάλες ποσότητες φαγητού, τιμωρώντας και πάλι τον εαυτό σου, αφού τελικά όπως έδειξαν τα πράγματα είσαι αδύναμος να σταθείς στο ύψος σου και να διατηρήσεις το βάρος σου.
Λες τελικά να μην τα καταφέρεις ποτέ;
Τα πάντα εξαρτώνται από τον τρόπο που θα το αντιμετωπίσεις, αν αφήσεις ένα στραβοπάτημα να σε ρίξει τότε ναι μιλάμε για αποτυχία, αν πάλι το δεις ως ένα μικρό εμπόδιο, τότε όλα θα πάνε καλύτερα από όσο και εσύ ο ίδιος μπορεί να περιμένεις.
Χαμογέλα, δες θετικά τα πράγματα και σκέψου πως κανείς μα κανείς, ούτε και ο διαιτολόγος σου.. δεν κατάφερε να αντισταθεί σε όλους τους καλοκαιρινούς πειρασμούς.
Ο πραγματικός και ο μοναδικός τρόπος λοιπόν να χάσεις τα κιλά που πήρες κατά την περίοδο των διακοπών είναι να επιστρέψεις στις ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες που είχες χτίσει πριν από αυτές. Μιλάμε για ισορροπία..
Ναι ισορροπία! Είναι σημαντικό να το θυμάσαι αυτό και να αποφύγεις τις ακραίες λύσεις, όπως οι δίαιτες πολύ χαμηλών θερμίδων, οι δίαιτες που αποκλείουν τελείως μεγάλες ομάδες τροφίμων ή άλλες ανάλογου είδους προσπάθειες.
Μήπως ξέχασες τι σημαίνει ισορροπία; Πάμε να κάνουμε μια μικρή επανάληψη στα βασικά στοιχεία που πρέπει να ακολουθείς για να έχεις ένα ισορροπημένο πλάνο διατροφής:
- Να περιλαμβάνεις στο διαιτολόγιό σου τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων (λαχανικά, φρούτα, υδατάνθρακες, πρωτεϊνες, λίπη).
- Δημιούργησε γεύματα που θα έχουν συνδυασμό τριών από τις ομάδες τροφίμων
πχ: Ψωμί ολικής άλεσης (υδατάνθρακας) με τυρί (πρωτεϊνη) και ντομάτα (λαχανικό)
πχ: Σαλάτα (λαχανικό) με κρίθινο παξιμάδι (υδατάνθρακας)και κοτόπουλο (πρωτεϊνη).
- Δώσε σημασία στη ποιότητα των τροφίμων που θα επιλέξεις και μην σκέφτεσαι μόνο πόσες θερμίδες θα σου δώσει το γεύμα που θα κάνεις. Πρακτικά ανάμεσα σε μια τυρόπιτα και σε ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης, τυρί και λαχανικά, επέλεξε το σάντουιτς.
- Αύξησε την κατανάλωση φυτικών ινών, που σου προσφέρουν κορεσμό και βοηθούν να αποθηκεύσεις λιγότερο λίπος. Για να αυξήσεις τις φυτικές ίνες, αντάλλαξε το λευκό ψωμί, τα μακαρόνια και το ρύζι με ολικής άλεσης, κατανάλωσε τουλάχιστον 9 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως (αν είσαι άντρας), 7 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως (αν είσαι γυναίκα) και 5 με 7 μερίδες (αν είσαι παιδί).
- Βάλε και πάλι στόχους σε σχέση με το πόσο συχνά είναι ορθό με βάση το πρόγραμμα της διατροφής σου να καταναλώνεις «αμαρτωλά» τρόφιμα. Συνήθως προτείνω να μην ξεφεύγεις πάνω από 1 ή 2 φορές ανά εβδομάδα (ανάλογα με την πορεία απώλειας του ατόμου). Στα αμαρτωλά τρόφιμα περιλαμβάνονται τόσο αλμυροί πειρασμοί (σφολιάτες, πίτσες, σουβλάκια, Burger κλπ), όσο και γλυκοί πειρασμοί (παγωτά, σοκολάτες κλπ).
- Μην ξεχνάς την ενυδάτωση. Κατανάλωσε τουλάχιστον 8 με 10 ποτήρια νερό ημερησίως. Ένας καλός δείκτης για να κατανοήσεις αν είσαι επαρκώς ενυδατωμένος είναι το χρώμα των ούρων σου, το οποίο θα πρέπε να είναι διαυγές. Απέφυγε την πρόσληψη άλλων ροφημάτων που περιέχουν ζάχαρη (κρύο τσάι, αναψυκτικά, χυμοί) ως τρόπους ενυδάτωσης, καθώς αυτά μπορεί να σε καθυστερούν από την απώλεια.
- Μην βιάζεσαι να φτάσεις τον στόχο σου και μην τον εγκαταλείψεις με την πρώτη δυσκολία που θα εμφανιστεί.
Καλή αρχή στη νέα σου προσπάθεια!
Tip: Έχει κολλήσει η ζυγαριά; Χρήσιμες συμβουλές για το τι να κάνεις!
Jul 10, 2019 | Νέα
Πρίν καν ξεκινήσεις τη διαδικάσία της απώλειας συχνά αγχώνεσαι και μόνο στην σκέψη ότι κάποια στιγμή θα κολλήσει η ζυγαριά σου.
Πρώτο βήμα για να μην απογοητευτείς και τα παρατήσεις είναι να αποδεχτείς ότι κάποια στιγμή θα συμβεί και αυτό. Είναι απόλυτα φυσιολογικό και αναμενόμενο το σώμα σου να αντιστέκεται σε οποιαδήποτε αλλαγή, προσπαθώντας να σε σώσει από μια δυνητικά επικίνδυνη για εκείνο κατάσταση. Θα αναρρωτιέσαι ίσως γιατί να αντιλαμβάνεται ο οργανισμός σου ως επικίνδυνη την απώλεια βάρους, αφού έχεις αρκετά παραπάνω κιλά.
Σκέψου ότι γονιδιακά είσαι ρυθμισμένος να ζεις στη ζούγκλα και να μην βρίσκεις εύκολα φαγητο. Τα γονίδιά σου δεν είναι σε θέση να καταλάβουν ότι πλεον βρίσκεσαι σε ένα περιβάλλον υπεραφθονίας και μπορείς οποιαδήποτε στιγμή να βρεις φαγητό.
Έτσι λοιπόν ο μηχανισμός που μεσολαβεί στο να αντιστέκεσαι να χάσεις βάρος είναι εκείνος που θα συνέβαλε σε μια άλλη εποχή να κρατηθείς όσο το δυνατό περισσότερο στη ζωή συντηρώντας για όσο το δυνατό μεγαλύτερο διάστημα το βάρος του σώματος σου.
Ίσως αντιλαμβανόμενος με αυτό τον τρόπο τα πράγματα να είσαι σε θέση να δείξεις λίγο μεγαλύτερη επιείκια στο σώμα σου την επόμενη φορά που θα κολλήσει το βάρος σου. Να του δώσεις το χρόνο του να προσαρμοστεί και να μην παρατήσεις τη μάχη με τη ζυγαριά που κόλλησε.
Μπορεί από την άλλη να μην φταίνε μόνο οι μηχανισμοί της «ζούγκλας» που προσπαθούν να σε κρατήσουν σταθερό σε κιλά για να σε σώσουν, αλλά να κάνεις και εσύ κάποια λάθη που να κρατάνε το βάρος σου σταθερό. Πάμε να δούμε μερικούς από τους λόγους για τους οποίους μπλοκάρεται η απώλεια του βάρους, ώστε να είσαι σε θέση την επόμενη φορά να δράσεις ανάλογα.
Μήπως ξεχνάς ή υποτιμάς αυτό που έφαγες;
Είναι ιδιαιτερα συχνό το φαινόμενο της υποεκτίμησης της ποσότητας των γευμάτων που καταναλώθηκαν, αλλά και η αδυναμία των ατόμων να ανακαλέσουν σωστά όλα τα γεύματα που έκαναν κατά τη διάρκεια της μέρας. Μήπως σου συμβαίνει κάτι αντίστοιχο;
Άρχισε να καταγράφεις σε ένα ημερολόγιο όλα όσα κατανάλωσες και την ποσότητα τους. Μην ξεχνάς ότι και τα υγρά έχουν θερμίδες, επομένως δε θα πρέπει να τα παραλείψεις από την καταγραφή σου. Οι έρευνες δείχνουν πως άνθρωποι που χρησιμοποιούν ημερολόγια τροφίμων ή φωτογραφίζουν τα γεύματά τους τείνουν να χάνουν σταθερά περισσότερο βάρος από όσους δεν το κάνουν.
Τρως αρκετή πρωτεϊνη;
Η πρωτεϊνη είναι καθοριστική σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους, καθώς έρευνες δείχνουν πως η ημερήσια πρόσληψη της σε ποσοστό 25% επί των συνολικών θερμίδων που καταναλώνονται, μπορεί να αυξήσει το μεταβολικό ρυθμό κατά 100 περίπου θερμίδες ημερησίως. Ταυτόχρονα ο ρόλος της πρωτεϊνης είναι ιδιαίτερα σημαντικός, καθώς παρέχει υψηλό αίσθημα κορεσμού και κατ’ επέκταση σε οδηγεί σε μικρότερη επιθυμία για τσιμπολόγημα.
Μήπως στέκεσαι μόνο στην ποσότητα και όχι στην ποιότητα;
Η ποιότητα στις διατροφικές σου επιλογές είναι ανάλογης σημασίας με την ποσότητα. Η κατανάλωση υγιεινών τροφίμων μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας σου, στη ρύθμιση της όρεξής σου, αλλά και στην μειωμένη αποθήκευση λίπους σε αντίθεση με μια διατροφή ανάλογης θερμιδικής πρόσληψης που αποτελείται κυρίως από κακής ποιότητας τρόφιμα.
Με λίγα λόγια μπορεί καταναλώνοντας δυο φρούτα και λίγα αμύγδαλα να προσλάβεις τις ίδιες θερμίδες με το να καταναλώσεις ένα μικρό κρουασάν, ωστόσο η ποσότητα του λίπους που θα αποθηκεύσεις είναι εντελώς διαφορετική (μεγαλύτερη φυσικά για το κρουασάν!). Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για τον τρόπο που η ποιότητα των τροφίμων επιδρά στο πόσο λίπος θα αποθηκευτεί στο σώμα σου διάβασε το άρθρο για το γλυκαιμικό δείκτη.
Έχεις σωστή σχέση με τα ροφήματα, το νερό και το αλκοόλ;
Έχεις ακούσει πιθανά πόσο σημαντικό είναι να καταναλώνεις αρκετό νερό ημερησίως. Να θυμάσαι πάντα πως η πρόσληψη νερού είναι δυνατό να ευνοήσει την απώλεια βάρους, όπως δείχνουν και οι μελέτες. Συγκεκριμένα φαίνεται πως η κατανάλωση νερού μπορεί να αυξήσει κατά 24-30% τις θερμίδες που καις σε διάστημα 1.5 ώρας μετά την πρόσληψη του.
Αρκετά συχνά βέβαια είναι πιθανό να μπερδεύετε η έννοια της ενυδάτωσης και αυτό μπορεί να σου κοστίσει. Απέφυγε την κατανάλωση σακχαρούχων ποτών, χυμών και αναψυκτικών καθώς είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και λόγω του υψηλού τους γλυκαιμικού δείκτη είναι πολύ πιθανό να σε κάνουν να πεινάσεις. Περιόρισε επίσης την κατανάλωση του αλκοόλ, καθώς οι 7 θερμίδες ανά γραμμάριο που έχει, είναι πιθανό να είναι ένας από τους παράγοντες που σε κολλάνε στην απώλεια του βάρους.
Γυμνάζεσαι;
Όσο και αν σου φαίνεται τεριμένο ναι πρέπει να το ακούσεις ξανά και ξανά! Σήκω από τον καναπέ σου, σταμάτα να δικαιολογείσαι και ξεκίνα να γυμνάζεσαι, είσαι πλασμένος για αυτό! Σαφώς και είναι δύσκολο όπως και κάθε νέα συνήθεια, θα φτάσει όμως μια μέρα που δε θα μπορείς να ζήσεις χωρίς τη φυσική δραστηριότητα στη ζωή σου.
Πόσο και πως να γυμναστείς; Αφιέρωσε 5 φορές ανά εβδομάδα ένα 30λεπτο για αερόβια άσκηση (κολύμπι, γοργό περπάτημα, ποδήλατο). Εκτός του ότι η αερόβια μορφή άσκησης θα σε βοηθήσει να πρσοτατέψεις την υγεία σου και την καρδιά σου, θα σε βοηθήσει και να κάψεις λίπος.
Μην ξεχνάς όμως και τις ασκήσεις αντιστάσεων, κοινώς τα βάρη! Η προπόνηση μυικής ενδυνάμωσης καλό θα ήταν να γίνεται 2 φορές τουλάχιστον την εβδομάδα. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρήσει τη μυική σου μάζα η οποία συχνά χάνεται σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους. Η απώλεια της μυικής μάζας είναι συχνή αιτία για τη μείωση του μεταβολισμού.
Κοιμάσαι καλά;
Η καλή ποιότητα ύπνου είναι μια από τις βασικές παραμέτρους που συμβάλουν στην καλή υγεία και την επίτευξη ενός υγιούς βάρους. Οι μελέτες δείχνουν πως οι ενήλικες και τα παιδιά που δε κοιμούνται καλά έχουν 55% και 89% μεγαλύτερο ρίσκο εμφάνισης παχυσαρκίας, αντίστοιχα.
Έχεις μήπως κόλλημα ιατρικής αιτιολογίας;
Υπάρχουν ιατρικές καταστάσεις που έχουν συσχετιστεί με δυσκολία στην απώλεια βάρους, όπως ο υποθυροειδισμός, οι πολυκυστικές ωοθήκες και η υπνική άπνοια. Συζήτησε με το γιατρό σου πιθανές λύσεις για να αντιμετωπίσης το «κόλλημα» αυτής της αιτιολογίας.
Μηπως χάνεις και δε το καταλαβαίνεις;
Εαν κάνεις όλα τα παραπάνω σωστά σκέφτηκες μήπως ότι μπορεί να χάνεις αλλά αυτό να μην αποτυπώνεται στη ζυγαριά; Είναι αρκετά συχνό η ζυγαριά να έχει σταματήσει να κατεβαίνει για αρκετές μέρες ή και εβδομάδες, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι δεν χάνεις λίπος. Μην ξεχνάς ότι το βάρος του σώματός μας αποτελείται από λίπος, νερό, αλλά και μυική μάζα. Έτσι λοιπόν μια αλλαγή στο ποσοστό των υγρών του σώματος σου ή της μυικής σου μάζας μπορεί να είναι η αιτία της μη απώλειας βάρους.
Εαν ξεκίνησες μάλιστα ένα πρόγραμμα γυμναστικής τον τελευταίο καιρό μην αναρρωτιέσαι γιατί δε χάνεις βάρος, είναι πολύ πιθανό να ανεβαίνει η μυική σου μάζα και ταυτόχρονα να χάνεις λίπος. Όχι! Μην σταματήσει τη γυμναστική, δε σε παχαίνει! Η αύξηση της μυική μάζας είναι κάτι παραπάνω από επιθυμητή.
Κάνε ένα διάλειμμα
Σε περίπτωση που βρίσκεσαι αρκετό καιρό στη διαδικασία απώλειας βάρους, ίσως το σώμα σου ζητάει ένα διάλειμμα για να μπορέσει να συνεχίσει. Τί πρέπει να κάνεις εσύ σε αυτή την περίπτωση; Να αυξήσεις την πρόσληψη των θερμίδων σου για μερικές μέρες, ώστε να ξυπνήσει ο κοιμισμένος σου μεταβολισμός.
Συνοψίζοντας
Η απώλεια βάρους είναι μια δύσκολη διαδικασία και πολλές παράμετροι μπορεί να την επηρεάσουν. Είναι πιθανό κάποιες φορές να κάνεις λάθη που να μην τα είχες ως τώρα στο νου σου. Εφάρμοσε όσο περισσότερες αλλαγές μπορείς και σίγουρα δε θα αργήσεις να δεις τα οφέλη.
Σε κάθε περίπτωση είναι σημαντικό να μην τα παρατήσεις όσο αργά και αν κατεβαίνει η ζυγαριά σου. Να θυμάσαι ο στόχος σου παραμένει πάντα σταθερός και μόνος τρόπος για να μην τον φτασεις είναι να σταματήσεις να παλεύεις για αυτόν.
Jun 10, 2019 | Νέα
Ίσως κάπου να πήρε το αυτί σας μέχρι σήμερα το πόσο σημαντικό είναι να τρώμε τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
Πάμε να δούμε παρέα τί είναι ο γλυκαιμικός δείκτης, πως επηρεάζει την υγεία και την προσπάθεια μας να χάσουμε βάρος, αλλά και πως μπορούμε να επιτύχουμε τα σνακ μας να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Πρακτικά κατά την διάρκεια του γεύματος το σάκχαρο του αίματός ανεβαίνει. Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ)αποτελεί ένα εργαλείο που δείχνει πόσο γρήγορα ανεβαίνει το σακχάρο στο αίμα, 2 με 3 ώρες μετά την κατανάλωση των τροφίμων.
Γενικά τρόφιμα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη αποτελούν τα γλυκά, τα προϊόντα σίτου, τρόφιμα δηλαδή που έχουν πολλά σάκχαρα και επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Αντίθετα χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη έχουν τρόφιμα τα οποία περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, όπως για παράδειγμα τα όσπρια, τα ακατέργαστα δημητριακά (ολικής άλεσης) και τα λαχανικά.
Όσο μεγαλύτερος είναι ο γλυκαιμικός δέικτης του τροφίμου τόσο γρηγορότερη είναι η απορρόφηση των σακχάρων και οι απαιτήσεις για έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεάς μας.
Ίσως να αναρρωτιέστε, αφού εσείς δεν είστε διαβητικός τι σας αφορά το πόσο και πως θα ανέβει το σάκχαρο στο αίμα σας.
Κι όμως αν ο στόχος μας είναι η απώλεια βάρους ή ακόμα και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους, είναι σημαντικό να ελέγχετε τον τρόπο με τον οποίο θα αυξηθεί το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, καθώς αυτό πρακτικά θα επηρεάσει και την ποσότητα του λίπους που θα αποθηκεύσουμε, αλλά και την επιθυμία σας να ξαναφάτε.
Ερμηνεύοντας το πρώτο σκέλος, το γιατί δηλαδή θα αποθηκευτεί μεγαλύτερη ποσότητα λίπους στο σώμα σας τρώγοντας ένα τρόφιμο με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, η απάντηση μπορεί να δοθεί αναλύοντας τον τρόπο που δρα η ινσουλίνη στο σώμα μας.
Η ινσουλίνη είναι ορμόνη που παράγεται μετά την κατανάλωση ενός γεύματος, για να μειώσει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Ταυτόχρονα η έχει αναβολικό ρόλο και προάγει την λιπογένεση (την σύνθεση δηλαδή του λίπους).
Έτσι λοιπόν όσο πιο ψηλό γλυκαιμικό δείκτη έχει το γεύμα που καταναλώσατε, τόσο πιο πολύ θα αυξηθεί το σάκχαρο στο αίμα, επομένως οι απαιτήσεις για παραγωγή ινσουλίνης θα είναι μεγαλύτερες. Αποτελεσματικά ο αναβολικός της ρόλος (λιπογένεση) θα είναι πιο μεγάλος!
Ερμηνεύοντας τώρα το δεύτερο σκέλος, το γιατί δηλαδή πεινάτε παραπάνω μετά από ένα γεύμα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, σας παροτρύνω πρώτα να σκεφτείτε:
Έχετε μήπως παρατηρήσει πως μετά την κατανάλωση ενός γλυκού ζητάτε να φάτε κάτι ακόμα; Ίσως ότι αφού φάτε ένα κουλουράκι Θεσσαλονίκης πεινάτε ξανά μετά από πολύ λίγη ώρα;
Όλα αυτά δεν είναι παράλογα και δεν σχετίζονται μόνο με το ότι είστε λιχούδηδες όπως συχνά μπορεί να χαρακτηρίζετε τον εαυτό σας.
Έχουν σχέση με τον τρόπο που το γεύμα που επιλέξατε να φάτε θα επηρεάσει τα επίπεδα του σακχάρου σας και τις ορμόνες σας.
Ένα γεύμα που αποτελείται από πολλά σάκχαρα και επεξεργασμένους υδατάνθρακες (πχ λευκό ψωμί, μέλι, πατάτα ρύζι κλπ), θα αυξήσει γρήγορα τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας.
Αυτό θα οδηγήσει στην μεγάλη κινητοποίηση της ινσουλίνης που θα ρίξει γρήγορα το σάκχαρο σας. Η γρήγορη μείωση του σακχάρου στο αίμα σας θα σας οδηγήσει και πάλι στο ψυγείο, αφού θα σας κάνει να πεινάτε και πάλι.
Πιθανά ακόμα να μην είστε σε θέση να κατανοήσετε πως μπορείτε να επιλέξετε τα σωστά τρόφιμα, αλλά και το πως να τα συνδυάσετε για να δημιουργήσετε ένα γεύμα χαμηλότερου γλυκαιμικού δείκτη, διαβάστε λοιπόν παρακάτω μερικές πρακτικές συμβουλές για να μειώσετε το γλυκαιμικό δείκτη των γευμάτων σας, αλλά και μερικά παραδείγματα γευμάτων.
Πρακτικές συμβουλές για να μειώσεις τον γλυκαιμικό δείκτη των γευμάτων σου
1. Επιλέξτε τρόφιμα όσο το δυνατό πιο ακατέργαστα: Οι φυτικές ίνες που έχουν τα ακατέργαστα τρόφιμα κάνουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας πιο αργή. Ανάμεσα λοιπόν σε ένα πιάτο λευκό και ένα πιάτο καστανό ρύζι αντίστοιχης πάντα ποσότητας, καλό θα ήταν να επιλέξετε το δεύτερο.
2. Φάτε τα ζυμαρικά σας αλ ντέντε: Όσο πιο πολύ μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, τα λαχανικά και τα όσπρια τόσο αυξάνετε ο ΓΔ τους.
3. Επιλέξτε τα φρούτα και τα λαχανικά με βάση την ωριμότητά τους: Όσο πιο άγουρο είναι το φρούτο ή το λαχανικό που θα επιλέξετε, τόσο χαμηλότερο ΓΔ έχει σε σχέση με το αντίστοιχο ώριμο φρούτο ή λαχανικό.
5. Κάντε σωστούς συνδυασμούς: Καταναλώστε τα τρόφιμα υψηλού ΓΔ μαζί με πηγές φυτικών ινών ή τρόφιμα χαμηλού ΓΔ. Για παράδειγμα, καταναλώστε το ρύζι ταυτόχρονα με λαχανικά, τα φρούτα με λίγους ξηρούς καρπούς.
4. Προσθέστε ξύδι και λεμόνι στο φαγητό σας: Έρευνες δείχνουν πως η προσθήκη τους στο φαγητό μπορεί να συμβάλει στη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη του γεύματος.
Στον πίνακα που ακολουθεί θα βρείτε παραδείγματα γευμάτων και σνακ υψηλού και χαμηλότερου γλυκαιμικού δείκτη, ώστε να είστε σε θέση την επόμενη φορά να επιλέξετε σωστά.
Πρωινό υψηλού γλυκαιμικού δείκτη
- Φρυγανιές με μέλι
- Γάλα με δημητριακά πλούσια σε ζάχαρη
- Φρυγανιές με μαρμελάδα
|
Πρωινό χαμηλότερου γλυκαιμικού δείκτη
- Φρυγανιές με ταχίνι και κομμάτια φράουλας
- Γάλα με βρώμη και σταφίδες
- Φρυγανιές με 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά και 1 αυγό βραστό
|
Σνακ υψηλού γλυκαιμικού δείκτη
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης
- 1 μπανάνα
|
Σνακ χαμηλότερουγλυκαιμικού δείκτη
- 1 αραβική πίτα μικρή ολικής άλεσης και 2 φέτες τυρί χαμηλό σε λιπαρά και λαχανικά
- 1 μπανάνα και 5 αμύγδαλα
|
| Μεσημεριανό υψηλού γλυκαιμικού δείκτη
1 μεγάλο πιάτο μακαρόνια με σάλτσα
1 πιάτο ρύζι |
Μεσημεριανό χαμηλότερουγλυκαιμικού δείκτη
1 μικρό πιάτο μακαρόνια και 1 μερίδα κοκκινιστό κοτόπουλο
1 πιάτο ρύζι με λαχανικά |
