Μύθοι & Αλήθειες για την Διατροφή στο Διαβήτη

Apr 20, 2019 | Νέα

• Μύθος: Ο διαβήτης μου ρυθμίστηκε, μπορώ πλέον να τρώω ότι θέλω. 

• Αλήθεια: Είναι υπέροχο ότι ο διαβήτης σας έχει ρυθμιστεί, καθώς αυτό θα σας εξασφαλίσει καλύτερη ποιότητα ζωής και θα σας προφυλάξει από επιπλοκές στο μέλλον. Αυτό που θα πρέπει να κάνετε από δω και πέρα είναι να συνεχίσετε την καλή δουλεία και σε καμία περίπτωση να μην γυρίσετε πίσω στις παλιές κακές διατροφικές σας συνήθειες. Θέστε ως στόχο σας την διατήρηση ενός υγιούς βάρους, συνεχίστε να τρέφεστε με βάση τις αρχές της υγιεινής διατροφής και να μετράτε τους υδατάνθρακες που καταναλώνετε. Έτσι θα έχετε την δυνατότητα να ενσωματώσετε στο πρόγραμμά σας σε μέτρια συχνότητα κάποια από τα παλιά αγαπημένα σας «αμαρτωλά τρόφιμα».  

• Μύθος: Έχω διαβήτη τα φρούτα απαγορεύονται και σίγουρα θα ξεχάσω για πάντα το καρπούζι, τη μπανάνα και τα σταφύλια. 

• Αλήθεια: Όχι μόνο δεν απαγορεύεται, αλλά συνίσταται η κατανάλωση φρούτων στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο να θυμάστε τα φρούτα αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες, οι οποίοι και πρέπει να κατανέμονται σωστά στο διαιτολόγιό σας, ώστε να μην αυξάνονται πολύ τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. 

Σταφύλια, καρπούζι και μπανάνες! Ναι μπορούν και αυτά να καταναλωθούν, αρκεί να είστε προσεκτικοί με το μέγεθος της μερίδας.

• Μύθος: Αυτό το τρόφιμο είναι για διαβητικούς, άρα μπορώ να φάω όσο θέλω! 

• Αλήθεια: Μια από τις πιο συχνές παρανοήσεις των ατόμων με διαβήτη, σε σχέση με τη διατροφή σας, είναι ότι μπορείτε να καταναλώσετε άφοβα και σε αφθονία σοκολάτες, μπισκότα, μαρμελάδες και ζυμαρικά, τα οποία είναι για διαβητικούς. Πρόκειται συνήθως για γλυκά στα οποία η ζάχαρη έχει αντικατασταθεί με άλλες γλυκαντικές ουσίες (π.χ. στέβια, φρουκτόζη, μανιτόλη, σουκραλόζη, η ασπαρτάμη, η σακχαρίνη κ.ά.), όπως αντίστοιχα και ζυμαρικά με μειωμένους υδατάνθρακες και αυξημένη πρωτεΐνη. 

Συγκρατηθείτε! Παρότι τα τρόφιμα αυτά έχουν το πλεονέκτημα της αντικατάστασης της ζάχαρης, είναι συχνά πλούσια σε θερμίδες, λίπος, αλλά και άλλους απλούς υδατάνθρακες πέραν της ζάχαρης. Η άφθονη κατανάλωσή τους λοιπόν μπορεί να οδηγήσει σε  απορρύθμισης του σακχάρου, αλλά και σε αύξηση του βάρους σας.

• Μύθος: Το ψωμί, τα μακαρόνια, το αλεύρι που τρώω είναι ολικής άλεσης, έτσι έχω τη δυνατότητα να καταναλώνω μεγαλύτερες ποσότητες.

• Αλήθεια: Τα ολικής άλεσης τρόφιμα έχουν σχεδόν ίδιες θερμίδες και ανάλογη ποσότητα υδατανθράκων με τα ραφιναρισμένα (λευκά). Επομένως είναι σημαντικό να κατανοήσετε ότι η μερίδα σας δε διαφοροποιείται ανάλογα με το είδος -λευκό ή ολικής άλεσης προϊόν- που θα επιλέξετε. Θα αναρωτιέστε τότε γιατί γίνεται τόσος λόγος για τα προϊόντα ολικής άλεσης. Κι όμως οι διαφορές είναι πολλές και ουσιαστικές, με βασική την υψηλότερη περιεκτικότητα των προϊόντων ολικής άλεσης σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι ιδιαίτερα ευεργετικές, καθώς συμβάλουν στην καθυστέρηση της απορρόφησης της γλυκόζης από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα την επίτευξη χαμηλότερης μεταγευματικής αύξησης του σακχάρου. Επιπλέον προσφέρουν αίσθημα κορεσμού και βοηθούν την λειτουργία του εντέρου σας.

Διαβήτης Κύησης – Τι πρέπει να γνωρίζει η γυναίκα

Apr 14, 2019 | Νέα

Ο Διαβήτης Κύησης εμφανίζεται όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα της εγκύου είναι πάνω από το φυσιολογικό επίπεδο. Την στιγμή μάλιστα που η ίδια δεν έχει κάποιο ιστορικό διαβήτη πριν την κυοφορία.

Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια στην οποία η γλυκόζη του αίματός ή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, είναι πιο υψηλά σε σχέση με τις φυσιολογικές τιμές, όπως αυτές ορίζονται από τις επιστημονικές εταιρείες παγκοσμίως. 

Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι διαβήτη, ο Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1 και ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου 2. Ο διαβήτης κύησης αναγνωρίζεται ως μία ξεχωριστή νόσος η οποία όμως έχει κοινά χαρακτηριστικά με τον διαβήτη τύπου 2 – αντίσταση στην ινσουλίνη-.

Ποιος είναι ο λόγος – Διαβήτης Κύησης

Η ορμονικές αλλαγές που συντελούνται στο σώμα της γυναίκας αλλά και η αύξηση του σωματικού βάρους, είναι οι κύριοι λόγοι γένεσης του διαβήτη κύησης. 

Σύμφωνα δε με επιστημονικούς υπολογισμούς περίπου ένα ποσοστό 5% των γυναικών που εγκυμονούν θα εμφανίσουν διαβήτη κύησης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους.

Οι ορμόνες της κύησης παρεμβαίνουν στον μεταβολισμό των σακχάρων.  Εμποδίζουν με αυτόν τον τρόπο την αντίδραση του σώματος στην ινσουλίνη.

Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα, το πάγκρεας της εγκύου να αυξάνει την παραγωγή ινσουλίνης ώστε να κρατήσει μία ισορροπία στον μεταβολισμό των σακχάρων.

Σε πολλές όμως περιπτώσεις, οι ανάγκες του γυναικείου σώματος σε ινσουλίνη είναι μεγαλύτερες από την ικανότητα του παγκρέατος να αυξήσει περαιτέρω την παραγωγή αυτής της ορμόνης.

Αυτή η έλλειψη επαρκούς παραγωγής ινσουλίνης από το πάγκρεας, οδηγεί στην αύξηση των επιπέδων σακχάρου στην έγκυο, με αποτέλεσμα την εμφάνιση του διαβήτη κύησης.

Γυναίκες με αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης Διαβήτη Κύησης.

Πιο επιρρεπείς στο να εμφανίσουν διαβήτη είναι οι γυναίκες εκείνες που:

• έχουν υπέρταση
• ακολουθούν καθιστική ζωή
• είναι παχύσαρκες
• έχουν ιστορικό διαβήτη κύησης από προηγούμενη εγκυμοσύνη
• με ιστορικό καρδιοπάθειας
• έχουν οικογενειακό ιστορικό σε Σακχαρώδη Διαβήτη
• εμφανίζουν σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών
• έχουν περάσει την ηλικία των 30 ετών

Σημαντικό είναι επίσης να επισημανθεί, πως διαβήτη κύησης εμφάνισαν και γυναίκες οι οποίες δεν εμπίπτουν σε κάποιον από τους παράγοντες προδιάθεσης.

Διάγνωση – Διαβήτης Κύησης 

Συνήθως η εξέταση για τον διαβήτη κύησης πραγματοποιείται μεταξύ της 24ης και της 28ης εβδομάδας της κύησης.

Εφόσον κάποια γυναίκα ανήκει στην υψηλή ομάδα κινδύνου τότε ο γιατρός της μπορεί να προχωρήσει στην εξέταση ακόμα και νωρίτερα. Ενδέχεται να επαναλάβει την εξέταση συχνότερα από μία φορά κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Κατά την εξέταση η γυναίκα καταναλώνει ένα γλυκό ρόφημα το οποίο της παρέχει ο γιατρός της.  Κατόπιν υποβάλλεται σε εξέταση αίματος πριν αλλά και μετά την κατανάλωση του ροφήματος.

Εφόσον τα αποτελέσματα που θα παραλάβουμε δείξουν υψηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα από τα φυσιολογικά, τότε επιβεβαιώνεται η διάγνωση του διαβήτη κύησης.

Ακολούθως ο γιατρός συζητάει με την έγκυο θέτοντας ένα πλάνο αντιμετώπισης του.

Τι ενδέχεται να προκαλέσει ο Διαβήτης Κύησης

Από την στιγμή που γίνει η διάγνωση του διαβήτη κύησης, είναι σημαντικό η γυναίκα να τον αντιμετωπίσει σωστά και ολοκληρωμένα. Καθώς μπορεί να προκύψουν μερικά από τα παρακάτω προβλήματα:

• Γέννηση μωρού με βάρος πάνω από 4 κιλά (μικροσωμία). Το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο τραυματισμού κατά την διάρκεια του τοκετού

• Κίνδυνος πρόωρου τοκετού ή αναπνευστική δυσχέρεια για το μωρό

• Μετά τον τοκετό, κίνδυνος χαμηλών επιπέδων σακχάρου για το μωρό (υπογλυκαιμία)

• Κίνδυνος προεκλαμψίας για την μητέρα

Εφόσον όμως η γυναίκα ακολουθήσει ένα σωστό πλάνο αντιμετώπισης σε συνεργασία με τον γιατρό της, τότε ο κίνδυνος των επιπλοκών αυτών μπορεί να μειωθεί σε σημαντικό βαθμό.

Αντιμετώπιση – Διαβήτης Κύησης

Εφόσον έχει γίνει η διάγνωση ο γιατρός μπορεί να προτείνει μια πιο υγιεινή διατροφή με άσκηση και ελεγχόμενους υδατάνθρακες.

Ενδέχεται επίσης να χρειαστεί η συνεργασία με διατροφολόγο, ο οποίος θα καθοδηγήσει την γυναίκα στον τρόπο με τον οποίο θα ελέγχει τον τύπο των υδατανθράκων που καταναλώνει, καλύπτοντας τις ανάγκες της εγκυμοσύνης αλλά και τα επίπεδα του σακχάρου στο σώμα της.

Ίσως χρειαστεί η έγκυος να κρατάει ένα ημερολόγιο διατροφής ελέγχοντας το βάρος της. Καθώς επίσης και καθημερινό έλεγχο του σακχάρου της στο σπίτι με την βοήθεια ενός μετρητή.

Μία ήπιας μορφής άσκηση θα βοηθήσει σημαντικά το σώμα της γυναίκας να χρησιμοποιεί με καλύτερο τρόπο την ινσουλίνη. Ελέγχοντας αντίστοιχα καλύτερα τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα της.

Σε κάθε περίπτωση, εφόσον η έγκυος ακολουθήσει το πλάνο αντιμετώπισης που θα της προτείνει ο γιατρός της, μπορεί να μειώσει σημαντικά την εμφάνιση των όποιων επιπλοκών μπορεί να προκαλέσει ο διαβήτης κύησης.

Tip: Ενημερωθείτε σχετικά με την Παχυσαρκία & τις επιπλοκές που προκαλεί.

Καρδιαγγειακά Νοσήματα & Διαβήτης

Mar 27, 2019 | Νέα

Τα καρδιαγγειακά νοσήματα (CVD) αναφέρονται πλέον ως η κύρια αιτία θανάτου σε παγκόσμιο επίπεδο, ενώ ο Σακχαρώδης Διαβήτης αποτελεί ένα από τα μείζονα ζητήματα υγείας στις ανεπτυγμένες χώρες.

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης θεωρείται επίσης μία πολύπλοκη πάθηση. Συνδέεται πολύ συχνά με ενδεχόμενες διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος, ακόμα και σε άτομα τα οποία δεν έχουν ακόμα αντιμετωπίσει κάποια καρδιαγγειακή νόσο.

Ο κύριος λόγος είναι πως ο σακχαρώδης διαβήτης επιδρά δυσμενώς στα μέρη του καρδιαγγειακού συστήματος, είτε στις μικρότερες αρτηρίες (μικροαγγειοπάθεια), είτε στις μεγαλύτερες (μακροαγγειοπάθεια).

Σύμφωνα με επιστημονικές στατιστικές, σχεδόν το 70% των ατόμων ηλικίας 65 ετών και πάνω τα οποία πάσχουν από διαβήτη, θα πεθάνουν από κάποια μορφή καρδιακής νόσου. Ενώ ένα ποσοστό γύρω στο 15-20% θα πάθει κάποιο σοβαρό εγκεφαλικό επεισόδιο.

Οι ενήλικες δε που πάσχουν από διαβήτη, είναι δύο με τέσσερις φορές πιο πιθανό να αντιμετωπίσουν καρδιακές παθήσεις, συγκριτικά με ενήλικα άτομα χωρίς διαβήτη.

Επιπλέον, ο διαβήτης θεωρείται ένας από τους εφτά κύριους παράγοντες για την πρόκληση καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι διαβητικοί συγκριτικά διατρέχουν πιο υψηλό κίνδυνο από:

• Στένωση νεφρικών αρτηριών
• Αποφρακτική στεφανιαία νόσο
• Περιφερική αγγειακή νόσο
• Στηθάγχη
• Αμφιβληστροειδοπάθεια
• Έμφραγμα του μυοκαρδίου
• Καρδιακή ανεπάρκεια
• Νόσο των εγκεφαλικών αγγείων

Ο διαβήτης λοιπόν, αν και θεραπεύσιμος, προκαλεί σημαντική αύξηση του κινδύνου εμφάνισης κάποιας καρδιακής νόσου ή ενός εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ο λόγος είναι πως τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη, ιδιαίτερα αυτά που έχουν διαβήτη τύπου 2, ενδέχεται να εμφανίζουν τις παρακάτω καταστάσεις, οι οποίες βοηθούν στην εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων:

Υπέρταση ( υψηλή αρτηριακή πίεση)

Μελέτες αποδεικνύουν την συσχέτιση της υπέρτασης με την αντίσταση στην ινσουλίνη.  Ασθενείς λοιπόν που πάσχουν από υπέρταση και διαβήτη συνδυαστικά, διατρέχουν διπλάσιο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Υψηλά τριγλυκερίδια & μη φυσιολογική χοληστερόλη

Συχνά, οι ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη παρουσιάζουν μη φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης, υψηλή LDL (κακή χοληστερόλη), χαμηλή HDL (καλή χοληστερόλη) και υψηλά τριγλυκερίδια. Αυτός ο συνδυασμός των τριών, παρατηρείται συχνά σε άτομα με πρόωρη στεφανιαία νόσο.

Επιπλέον, οι ασθενείς με διαβήτη παρουσιάζουν διαταραχή λιπιδίων η οποία έχει σχέση με την αντίσταση στην ινσουλίνη, την λεγόμενη αθηρογενή δυσλιπιδαιμία ή αλλιώς διαβητική δυσλιπιδαιμία.

Παχυσαρκία – Καρδιαγγειακά Νοσήματα & Διαβήτης

Η παχυσαρκία αποτελεί συχνό παράγοντα κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

Μία απώλεια βάρους είναι ικανή να μειώσει αρκετά τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, μειώνοντας την συγκέντρωση ινσουλίνης και αυξάνοντας την ευαισθησία σε αυτήν.

Έχει επίσης παρατηρηθεί πως η αντίσταση στην ινσουλίνη και η παχυσαρκία σχετίζονται και με την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Έλλειψη σωματικής δραστηριότητας

Η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας αποτελεί άλλον ένα παράγοντα κινδύνου ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις αλλά και στην αντίσταση στην ινσουλίνη.

Η απώλεια βάρους σε συνδυασμό με την άσκηση είναι ικανές να καθυστερήσουν ή και να αποτρέψουν την εμφάνιση της νόσου του διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον μπορούν να μειώσουν αρκετά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου ή μίας καρδιακής προσβολής.

Σάκχαρο

Ο διαβήτης είναι πολύ πιθανό να οδηγήσει σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα σε πολύ υψηλά και επικίνδυνα επίπεδα.

Κάπνισμα –  Καρδιαγγειακά Νοσήματα & Διαβήτης

Όλοι ξέρουμε πλέον πως η κακή συνήθεια του καπνίσματος, ανεξάρτητα από το αν κάποιος είναι διαβητικός ή όχι, οδηγεί σε πολύ υψηλό κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων ή εγκεφαλικών επεισοδίων.

Μέτρα πρόληψης

• Κόβουμε το κάπνισμα 
• Τρεφόμαστε σωστά
• Ασκούμαστε τακτικά
• Ελέγχουμε το βάρος μας
• Ελέγχουμε την αρτηριακή μας πίεση
• Μειώνουμε το στρες
• Ελέγχουμε τον διαβήτη & τα επίπεδα τριγλυκεριδίων

Ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές πρόληψης, σε συνδυασμό με την τακτική παρακολούθησή από τον γιατρό τους, οι ασθενείς με διαβήτη μπορούν σήμερα να αποφύγουν την ανάπτυξη κάποιας καρδιαγγειακής νόσου.

Tip: Ενημερωθείτε σχετικά με  τις Θυρεοειδοπάθειες  & πως αντιμετωπίζονται;

Κοιλιοκάκη – Όσα πρέπει να γνωρίζω

Jan 7, 2019 | Νέα

Η κοιλιοκάκη αποτελεί μια πάθηση του λεπτού εντέρου. Προκαλείται όταν ο οργανισμός  δεν ανέχεται την γλουτένη, μία πρωτεΐνη που βρίσκεται στα δημητριακά όπως το σιτάρι, η βρώμη, η σίκαλη και το κριθάρι.

Ο ανθρώπινος οργανισμός με δυσανεξία στη γλουτένη, αντιδρά παράγοντας αντιγλιαδινικά αντισώματα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την καταστροφή του εσωτερικού τοιχώματος  του λεπτού εντέρου.

Προϋπόθεση για την εκδήλωση Κοιλιοκάκης είναι η γενετική προδιάθεση του ατόμου, καθώς και η κατανάλωση τροφής που περιέχει γλουτένη.

Η Κοιλιοκάκη εκδηλώνεται συνήθως στην βρεφική ηλικία όταν το βρέφος -περίπου σε ηλικία 6 μηνών- καταναλώσει δημητριακά.

Παρ’ όλα αυτά, ενδέχεται να εμφανιστεί πολύ αργότερα, ακόμα και σε ενήλικη ηλικία, όταν πλέον “ενεργοποιηθεί” από ιογενείς ασθένειες ή κάποιες διαφορετικές αιτίες.

Κοιλιοκάκη – Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της Κοιλιοκάκης διαφέρουν κατά περίπτωση και ηλικία του ατόμου.

Βρέφη

Στα βρέφη προκαλεί διάρροια και γαστρεντερικές ενοχλήσεις, απώλεια βάρους, μεγάλες, συχνές και δύσοσμες κενώσεις.

Παιδιά

Στα παιδιά, πέρα από την παραπάνω συμπτωματολογία, ενδέχεται να προκαλέσει οξυθυμία, εμετούς, αναιμία και ανορεξία, ναυτία, στοματικές άφθες και δερματίτιδα.

Ενήλικες

Στα ενήλικα άτομα προκαλεί -στο αρχικό στάδιο- ένα αίσθημα κόπωσης και αδιαθεσίας, με περιορισμένες ίσως γαστρεντερικές ενοχλήσεις.

Καθώς όμως η κοιλιοκάκη μειώνει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, προκαλείται οστεοπόρωση, αναιμία, ορμονικές και νευρικές διαταραχές, καθώς και απώλεια βάρους.

Επίσης, ενδέχεται να ευθύνεται και για την εμφάνιση άλλων νόσων όπως η υπογονιμότητα και οι ηπατικές διαταραχές.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το 1% του Ευρωπαϊκού πληθυσμού πάσχει από την νόσο της Κοιλιοκάκης. Επειδή δε, σε πολλές περιπτώσεις τα συμπτώματα είναι ήπια, πολλά άτομα είναι πιθανόν να μην γνωρίζουν πως πάσχουν από την  νόσο, καθώς δεν υποβάλλονται στις απαραίτητες εξετάσεις.

Έχει παρατηρηθεί επίσης, αυξημένη συχνότητα κοιλιοκάκης σε άτομα που πάσχουν από Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 1, από ερπητική δερματίτιδα, σύνδρομο Down, αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα, σύνδρομο Williams ή σύνδρομο Turner.

Κοιλιοκάκη – Διάγνωση

Με την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων της Κοιλιοκάκης, χρειάζεται να προχωρήσουμε σε εξειδικευμένη εξέταση αίματος. Σκοπός είναι να διαπιστώσουμε την παρουσία αντισωμάτων έναντι της ρετικουλίνης, του ενδομυίου και της γλιαδίνης.

Εφόσον στο αίμα παρουσιαστούν αυτά τα αντισώματα, τότε κρίνεται απαραίτητη η γαστροσκόπηση. Μέσω της γαστροσκόπησης πραγματοποιείται βιοψία δείγματος του εσωτερικού τοιχώματος του λεπτού εντέρου, ώστε να ταυτοποιηθεί η πάθηση.

Σύμφωνα με τις τελευταίες ιατρικές πράξεις, για την οριστική διάγνωση απαιτείται σειρά από τρεις βιοψίες, μεταξύ των οποίων εναλλάσσεται η δίαιτα του ατόμου, με και χωρίς γλουτένη.

Ένα αυτοάνοσο νόσημα

Η κοιλιοκάκη δεν αποτελεί κάποια αλλεργία η τροφική δυσανεξία. Πρόκειται για αυτοάνοσο νόσημα. Ο ανθρώπινος οργανισμός αντιδρά στη γλουτένη και μέσω του ανοσοποιητικού συστήματος επιτίθεται στους ίδιους του τους ιστούς.

Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την πρόκληση βλαβών στο τοίχωμα του λεπτού εντέρου, καθώς ενδεχομένως και μια αρνητική επίδραση σε διαφορετικά μέρη του ανθρώπινου σώματος.

Κοιλιοκάκη & Διατροφή

Παρά το γεγονός πως η κοιλιοκάκη  αποτελεί σοβαρή και χρόνια πάθηση, σήμερα μπορεί να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά χωρίς την χρήση φαρμάκων.

Προϋπόθεση είναι η δια βίου δίαιτα ελεύθερης γλουτένης, καθώς επαναφέρει το τοίχωμα του λεπτού εντέρου στην φυσιολογική του κατάσταση, ελέγχοντας την πάθηση.

Η δίαιτα είναι σημαντικό να ακολουθείται αυστηρά και με σύνεση. Ακόμα και μικρή ποσότητα γλουτένης ενδέχεται να είναι τοξική για τα άτομα που πάσχουν από Κοιλιοκάκη.

Ενώ ο χρόνος αποκατάστασης και ο βαθμός της βλάβης του λεπτού εντέρου είναι δυσανάλογα μεγαλύτερα.

Στο αρχικό στάδιο της δίαιτας πολλά άτομα τρομάζουν με την αλλαγή που χρειάζεται να κάνουν στις διατροφικές τους συνήθειες.

Παρ’ όλα αυτά σήμερα υπάρχουν τόσες εναλλακτικές τροφές διαθέσιμες, ώστε να διαμορφώσουμε μία καθημερινή δίαιτα χωρίς μεγάλες στερήσεις.

Το ρύζι, το καλαμπόκι και οι πατάτες, είναι ασφαλείς αμυλούχοι υδατάνθρακες καθώς δεν περιέχουν γλουτένη. Επιτρέπονται επίσης το κρέας, οι ξηροί καρποί, τα ψάρια, τα λαχανικά και τα φρούτα.

Στην αγορά υπάρχουν επίσης διαθέσιμα δεκάδες παρασκευασμένα προϊόντα χωρίς γλουτένη.

Μπορούμε να τα αναγνωρίσουμε εύκολα στα ράφια, καθώς το σύμβολο που φέρουν είναι ένας διαγραμμένος μίσχος δημητριακών, ένα σήμα το οποίο εγγυάται την απουσία γλουτένης από το προϊόν.

Tip: Ενημερωθείτε για την Παχυσαρκία και τις επιπλοκές της